{"id":6060,"date":"2018-11-09T12:23:52","date_gmt":"2018-11-09T11:23:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.aubergedesaviese.com\/restaurante\/"},"modified":"2025-10-27T06:44:44","modified_gmt":"2025-10-27T05:44:44","slug":"restaurante","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.aubergedesaviese.com\/es\/restaurante\/","title":{"rendered":"Restaurante"},"content":{"rendered":"\t\t
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Cocina familiar tradicional<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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El Auberge de Savi\u00e8se le ofrece una cocina familiar tradicional. Para garantizar una calidad \u00f3ptima, damos gran importancia a la elecci\u00f3n de las materias primas que utilizamos y hacemos hincapi\u00e9 en comprar, siempre que sea posible, a productores y artesanos locales. As\u00ed, los quesos para nuestras fondues y nuestra Raclette, proceden sistem\u00e1ticamente de proveedores del Valais y de Friburgo con los que colaboramos desde hace muchos a\u00f1os y que cuentan con nuestra plena confianza.<\/p>\n

Gracias a su saber hacer y a m\u00e1s de un a\u00f1o de investigaci\u00f3n, uno de nuestros queseros artesanos ha desarrollado un m\u00e9todo de cocci\u00f3n que permite ofrecer una fondue de queso de cabra tan suave como sabrosa.<\/p>\n

Por \u00faltimo, el car\u00e1cter \u00fanico de nuestros platos tambi\u00e9n se debe a la experiencia de nuestro chef, Mathias Bigot. Es el inventor de nuestra especialidad, la Rustique du Savi\u00e8se, que s\u00f3lo se puede degustar aqu\u00ed.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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La historia del Auberge de Savi\u00e8se<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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El Auberge de Savi\u00e8se es un restaurante situado en el coraz\u00f3n del pintoresco distrito de los P\u00e2quis<\/strong>, cerca de la estaci\u00f3n de tren de Cornavin<\/strong> y el lago de Ginebra<\/strong>. Otras veces conocido con el nombre Vieux Renard<\/em> , ofrece cocina tradicional suiza, con platos locales de los cantones de Valais y Grisons durante m\u00e1s de medio siglo.<\/p>\n

En el Auberge de Savi\u00e8se encontrar\u00e1 todo lo que espera de un restaurante de calidad. Le invitamos a descubrir o redescubrir deliciosos platos, como la Raclette<\/strong>, la fondue Mitad y Mitad<\/strong> (50% Gruy\u00e8re AOP y 50% Vacherin AOP), la fondue de queso casera<\/strong> 100% Gruy\u00e8re AOP, la fondue de queso de cabra<\/strong> pero tambi\u00e9n las fondues de carne Bourguignonne<\/strong>, Savi\u00e8sarde<\/strong> o Chinoise<\/strong>. El Auberge de Savi\u00e8se tambi\u00e9n ofrece un plato del d\u00eda (al mediod\u00eda) y un men\u00fa variado.<\/p>\n

Ya sea que elija nuestra terraza<\/strong> en un d\u00eda soleado, o la calidez de nuestro encantador carnotzet<\/strong> durante el per\u00edodo fr\u00edo, nuestro nuevo equipo estar\u00e1 encantado de recibirlo y asesorarlo.<\/p>\n

Y mientras tanto, puede navegar por nuestra galer\u00eda de fotos<\/strong> y hacer un recorrido virtual<\/strong> de nuestro restaurante haciendo clic en los botones de abajo.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Nuestras noticias<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Cocina familiar tradicional El Auberge de Savi\u00e8se le ofrece una cocina familiar tradicional. Para garantizar una calidad \u00f3ptima, damos gran importancia a la elecci\u00f3n de las materias primas que utilizamos y hacemos hincapi\u00e9 en comprar, siempre que sea posible, a productores y artesanos locales. As\u00ed, los quesos para nuestras fondues y nuestra Raclette, proceden sistem\u00e1ticamente […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"elementor_header_footer","meta":{"slim_seo":{"title":"La Auberge de Sav\u00e8se, una historia de m\u00e1s de 50 a\u00f1os","description":"\u2605\u2605\u2605 La Auberge de Savi\u00e8se, sus or\u00edgenes, su historia y todas las novedades sobre sus visitantes, su personal, sus recetas... \u00a1y mucho m\u00e1s!"},"footnotes":""},"class_list":["post-6060","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.aubergedesaviese.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/6060","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.aubergedesaviese.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.aubergedesaviese.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.aubergedesaviese.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.aubergedesaviese.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6060"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.aubergedesaviese.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/6060\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.aubergedesaviese.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6060"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}