La fondue mitad-mitad se puede servir sin alcohol
Gruyere AOP de leche cruda y vacherin fribourgeois AOP
100% Gruyere AOP
Servida con patatas cocidas, uvas y trozos de manzana
Servida con patatas cociday
Carne de buey (210g por persona), salsas caseras y patatas fritas
Carne de buey (300g pro persona), salsas caceras y patatas fritas
Ternera marinada (260g por persona), salsas caseras y patatas fritas
Servida con pepinillos, cebollitas y patatas cocidas
Pequño plato del «Valais» y 3 porciones de raclette AOP
Queso, jamón, huevo
Pasta, patatas, Gruyère AOP, tocino seco IGP del Valais y crema, acompañado de una pequeña ensalada verde
Queso frito – por pieza o menú
Plato del día todos los viernes
Servida con tostadas y con ensalada verde
Servido con röstis caseros y una pequeña ensalada verde
Salchicha de cerdo aromatizada con semillas de hinojo, acompañada de lentejas de Ginebra y una pequeña ensalada verde
Auberge de Savièse
20 rue des Pâquis
1201 Genève
+41 22 732 83 30
info@aubergedesaviese.com
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