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Nos fondues au fromage
Sur demande notre fondue moitié-moitié peut être servie sans alcool
Fondue moitié-moitié
Gruyère AOP au lait cru et vacherin fribourgeois AOP au lait thermisé
Fondue maison
100% Gruyère AOP
Fondue au fromage de chèvre (sans lactose)
Servie avec pommes de terre en robe des champs, raisin et pommes fruit
Fondue à la tomate
Servie avec pommes de terre en robe des champs
Fondue au champagne
Fondue aux morilles
Fondue au poivre vert et échalotes
Fondue aux bolets
Nos fondues à la viande
Fondue Bourguignonne
Viande de bœuf (210g par personne), sauces maison et frites
Fondue Chinoise à discrétion
Viande de bœuf, sauces maison et frites
Fondue Savièsarde
Viande de bœuf marinée (260g par personne), sauces maison et frites
Raclettes et mets au fromage
Raclette à la portion
Servie avec cornichons, oignons et pommes de terre en robe des champs
Menu raclette
Petite assiette valaisanne et 3 portions de raclette
Croûte Royale
Fromage, jambon et oeuf
Le Rustique du Savièse
Pâtes, pommes de terre, Gruyère AOP, lard sec IGP du Valais et sauce à la crème, servi avec une petite salade verte
Malakoff
Beignet au fromage – à la pièce ou en menu
Nos spécialités
Filets de perche
Au plat du jour tous les vendredis
Truite fumée du Valais
Servie avec ses toasts et salade verte
Emincé de veau à la Zurichoise
Servi avec nos röstis maison et une salade verte
Longeole IGP aux lentilles vertes de Genève
Serive avec une petite salade verte
Tofu d'Orsonnens
(Selon arrivage) avec légumes sautés et sauce tomate maison
